6В07206 – Азық-түлік өнімдерінің технологиясы

Шифр – мамандықтың атауы:

6В07206 – Азық-түлік өнімдерінің технологиясы

Аккредитациядан өтуі (өткен жылы, өткен мерзімі):

Оқу түрі, мерзімі:

Күндізгі: 4 жыл;

Сырттай: 3 жыл, 2жыл.

Берілетін дәреже:

6В07206 – «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» білім бағдарламасы бойынша техника және технология бакалавры

Кәсіби қызметінің саласы:

  • технолог,
  • әртүрлі меншік түріндегі қайта өңдеу кәсіпорындарының шебері;
  • өндірістік зертхананың техник-технологы;
  • ғылыми-зерттеу институттары мен ЖОО-да маман (лаборант);
  • стандарттау және сертификаттау орталықтарындағы маман.

Кәсіби қызметінің пәні:

  • тамақ өнеркәсібі және қоғамдық тамақтану кәсіпорындарында технологиялық процесті ұйымдастыру және жүргізу;
  • дайын өнімнің шығуы мен сапасын арттыру үшін технологиялық процестерді жетілдіру және тиімділігін арттыру;
  • тамақ өнеркәсібі және қоғамдық тамақтану кәсіпорындарының техникалық-экономикалық көрсеткіштерін есептеу;
  • азық-түлік өнеркәсібіндегі шикізатты, қоғамдық тамақтану мен дайын өнімдер мен бұйымдардың компоненттерін технохимиялық бақылау;
  • стандарттар талаптарына жауап беретін жоғары сапалы, бәсекеге қабілетті өнім шығаруды қамтамасыз ету;
  • еңбек ұжымдарының жұмысын ұйымдастыру және басқару шешімдерін қабылдау;
  • экология, өндірістік санитария, Еңбекті қорғау және қауіпсіздік техникасы, сондай-ақ өрт-жарылыс қауіпсіздігі талаптарын ескере отырып, кәсіпорындардың техникалық жабдықталуын және өндірістік қызметін талдау;
  • техникалық-экономикалық көрсеткіштерді және маркетингтік қызметті талдау.

Білім беру қызметінің түрлері:

  • тамақ өнеркәсібі салалары;
  • жобалау, ғылыми-зерттеу ұйымдары;
  • азық-түлік қызметінің түрлі түрлері мен формаларының кәсіпорындары.

Кәсіби қызметінің түрлері:

  • азық-түлік өнімдерін өндіретін кәсіпорындар (жетекші кәсіпорындар);
  • ет-сүт өнеркәсібі және қоғамдық тамақтану; тамақ кәсіпорындары, ет және балық жартылай фабрикаттары; шұжық өнімдері және ысталған өнімдер; балалар және диеталық тамақ өнімдері);
  • жобалық институттар;
  • ғылыми мекемелер;
  • оқу орындары.

Практика базалары:

«Ақтөбе мұнай өңдеу» ЖШС, «АМҚЗ» АҚ, “Ақтөбе Продукт ” ЖШС.